簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキー

簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキーの画像

Description

マスカルポーネの風味と酸味が良い感じなクッキーが出来上がりました♪
作り方も簡単ですよヽ(^。^)ノ

材料 (50個分)

マスカルポーネ
100g
無塩バター
30g
砂糖
60g
1個
小麦粉
100g
一つまみ

作り方

  1. 1

    *下準備*

  2. 2

    マスカルポーネ・バター・卵黄は常温に戻す
    小麦粉は振っておく
    オーブンは180℃にセット

  3. 3

    *生地作り*

  4. 4

    写真

    マスカルポーネをボウルに入れ、クリーム状にしたら、バター・砂糖を入れてさらに練る

  5. 5

    写真

    (4)に卵黄・オリーブオイル・小麦粉・塩を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    (5)を絞り袋に入れ天板に絞り出す

  7. 7

    オーブンに入れ15分焼く

  8. 8

    写真

    焼きあがったら冷まして召し上がれ♪

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけの簡単な作業です
(4)はとにかく良く混ぜてクリーム状にすること
(5)はヘラなどで(4)に馴染ませる感じで粉っぽさをなくす
焼きあがったら完全に冷まして下さいね

このレシピの生い立ち

マスカルポーネの賞味期限が迫っていたので、なんとなく作ってみました(^_^;)
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じです♪

サッパリとさせる為バターを半分にし、オリーブオイルを入れました
全量バターまたはオリーブオイルでも大丈夫です♪
レシピID : 2103884 公開日 : 13/02/03 更新日 : 13/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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ともみん❤
美味しいです◡̈*適度な塩気があり止まらないです。危険…♡感謝♡
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*ぽんすけ
絞り出し袋がなかったのでジップロック代用。予想以上にサクサクです

つくれぽありがとぅ♪サクサク!喜んで頂けて良かったです☆彡

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ぱぱぱべりー
写真撮ってたら…小さな魔の手が…笑 あっという間に完食♪

つくれぽありがとぅ♪小さな手可愛い❤喜んで頂けて良かった☆ミ

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華勝湯
溶けてしまいました…でも美味しかったので!またリトライします!!

つくれぽありがとぅ♪美味しそうな焼き色‼リベよろしくです☆ミ