＊簡単美味＊モロヘイヤと胡瓜の梅和え
レシピID:210401
夏場にちょくちょく食べる、モロヘイヤ。今年はメニューのバリエーションを増やしたい！！
材料 （ 2人分 ）
| モロヘイヤ | 一袋 |
| きゅうり | 1本 |
| ★梅肉 | 大さじ1杯分 |
| ★しその葉 | 数枚 |
| ★削りぶし | |
| ひとつかみくらい。たっぷりと | |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★酢 | 小さじ1 |
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1
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モロヘイヤは葉だけ摘んで、塩を加えた熱湯で20秒ほどサッと茹でる。冷水にとって水気を絞り、粘りが出るまで刻む。
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2
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キュウリはせん切りにする。モロヘイヤとキュウリ、★の材料をぜ～んぶボウルに入れて、和える。
コツ・ポイント
葉だけ摘んで使って下さい。茎は硬いし、身体に良くない成分が含まれると聞いたことがあります。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/04
ウチのモロヘイヤ定番料理は納豆和え。スープにしたり、せん切りの長芋と和えても美味しいです♪ ・・・でもちょっとマンネリ気味？色々な食べ方を試し中☆☆☆
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