玄米・キヌア☆醤油麹チャーハン
Description
味付けは醤油麹と黒コショウだけでシンプルだけと栄養満点のチャーハン♪醤油麹でうま味UP!
ピンクローズv(^o^)
作り方
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1
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キヌア入り玄米ご飯の作り方。http://cookpad.com/recipe/2016986
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2
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玉ねぎとセロリをみじん切りにする。卵は溶き卵にする。
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3
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フライパンに大さじ１の油を敷いて熱したら玉ねぎを炒め、透き通ってきたらセロリを加えて炒める。出来たらお皿に移しておく。
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4
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温かいキヌア入り玄米ご飯に醤油麹と黒コショウを混ぜておく。もし冷たかったらレンジで２分くらい温めておく。
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5
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フライパンに大さじ１の油を敷いてよく熱し、溶き卵を流し入れる。
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6
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卵が半熟のうちに４をのせて卵をご飯に絡ませるように混ぜる。
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7
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３の野菜を加えて炒め、しばらくしたら胡麻油を全体に掛けて混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ご飯は温かいものを調理します。醤油麹はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ったシンプルで美味しいチャーハンを作ってみたかったのです。（*＾-＾*）
ピンクローズv(^o^)
