ライ麦スコーン
レシピID:210703
フードプロセッサーで手軽にできます。
材料 （ 6個 ）
| 薄力粉 | 75g |
| ライ麦粉 | 75g |
| ベーキングパウダー | 大さじ3/4 |
| 無塩バター | 75g |
| 牛乳 | 10cc |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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フードプロセッサーに薄力粉、ライ麦粉、ベーキングパウダーを入れ、1、2回まわす。
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2
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冷えたバターを1cm角に切って、1にしっとりと全体がまとまるまでフードプロセッサーにかける。
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3
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2に残りの材料の卵、砂糖、塩、牛乳を加え混ぜ合わせる。
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4
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3の生地を1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。打ち粉をした台に生地を2cmの厚さに伸ばし、好みの型をとり、生地の表面に照り出し用の牛乳（分量外）をはけで塗る。
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5
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200℃に予熱しておいたオーブンで20分程焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/05
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