青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め

青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め
2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo!JAPAN紹介。たっぷりの青じそを美味しく食べましょう。
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材料 (2人分)

豚肩ロース薄切りまたは切り落とし
200g
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○片栗粉
小さじ1
青じそ
20枚~
△味噌
大さじ1
△酒
大さじ1
大さじ1
レシピ動画(1分53秒)
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食べやすく切った豚肉に醤油と酒をまぶし、さらに片栗粉を。

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△を混ぜ合わせておく。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら焼き色がつくまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで吸い取りましょう。

4

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<2>を入れて全体をあわせる。

5

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青じそを加えて混ぜ、馴染んだら出来あがり。

6

お茄子、玉ねぎ、しめじ、ズッキーニなどお野菜をプラスしてレポくださる方が多いです。栄養的にも嵩増しにも良いですよね☆

コツ・ポイント

青じそはあるだけたっぷりと。40枚ぐらいまで使ってOK。お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を1~2個ちぎって一緒に炒めても美味しい。

このレシピの生い立ち

実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです。
レシピID : 210728 公開日 : 05/08/05 更新日 : 14/09/05 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,936 (1,768人)

16/05/25

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シソが好きな娘のために作りました、美味しかったです

ケイミ

喜んでもらえたかな~?つくれぽありがとうございます。

16/05/25

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玉ねぎ、きのこ、梅をプラスして!とっても美味しかったです♡

barbara☆m

すっごく美味しそうです♪私も近々作ろうっと。レポありがとう。

16/05/25

写真

お弁当に入れました*\(^o^)/*とても、美味しかったです♡

えりしゃん♡

お弁当のおかずにもぴったりですね。つくれぽありがとう!

16/05/23

写真

玉ねぎも入れてみました。本当に美味しかった。また作ります。

ともたん817

甘い玉葱入り、間違いない♪お口に合い嬉しいです。またぜひに~

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