青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め

青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め
2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo!JAPAN紹介。たっぷりの青じそを美味しく食べましょう。
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材料 (2人分)

豚肩ロース薄切りまたは切り落とし
200g
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○片栗粉
小さじ1
青じそ
20枚~
△味噌
大さじ1
△酒
大さじ1
大さじ1
レシピ動画(1分53秒)
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食べやすく切った豚肉に醤油と酒をまぶし、さらに片栗粉を。

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△を混ぜ合わせておく。

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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら焼き色がつくまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで吸い取りましょう。

4

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<2>を入れて全体をあわせる。

5

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青じそを加えて混ぜ、馴染んだら出来あがり。

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お茄子、玉ねぎ、しめじ、ズッキーニなどお野菜をプラスしてレポくださる方が多いです。栄養的にも嵩増しにも良いですよね☆

コツ・ポイント

青じそはあるだけたっぷりと。40枚ぐらいまで使ってOK。お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を1~2個ちぎって一緒に炒めても美味しい。

このレシピの生い立ち

実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです。
レシピID : 210728 公開日 : 05/08/05 更新日 : 14/09/05 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,979 (1,803人)

16/06/25

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めっちゃご飯がすすみました(^^)♪素敵レシピに感謝!

ゆきるandたける

ふふふ。お米農家の作戦成功!またどうぞ作ってくださいね~。

16/06/25

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やっぱり美味!これからの時期にもピッタリ助かります♪

りりぃ★彡

ご飯がすすむ味でしょ^^喜んでもらえて嬉しいなあ。ありがとう

16/06/25

写真

ピーマン入りでゴハンに乗せてみました^ ^梅干し合いますね!

ぽてともよん

良い組み合わせですね~!すっごく美味しそう。レポありがとう。

16/06/24

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庭の大葉たーっぷり入れました!また作ります♪

あゆまん

新鮮なしそをたっぷりと♡美味しそうです。つくれぽありがとう。

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