栄養たっぷり親子丼
じゅりあシンプル
作り方
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1
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野菜（薄く切ります）と鶏肉を切ります。
鶏肉に酒を振りかけて５分置きます。
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2
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フライパンに油を敷き鶏肉を炒めます。
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3
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次に人参も入れて炒めます。
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4
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次に玉ねぎ・椎茸も入れて炒めます。
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5
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次に長ネギを入れたらさっと炒め火を止めます。
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6
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卵を割り箸でほぐします。（一人分２個）
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7
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一人分の材料を小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、一人分の合わせタレを入れて煮ます。
煮立ったら卵でとじます。
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8
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丼ぶりにご飯を盛ります。
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9
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盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵を入れたら、かき回さず蓋をします。ふわっと卵に火が入ります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で栄養の良い丼ぶりを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
