基本の秋刀魚の塩焼き
ゆうゆう0310
作り方
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1
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秋刀魚は洗って、水気を拭き取り半分に切り、切れ目を入れます。塩を全体に振り10分程おきます。
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2
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大根は皮を剥き、卸して水気を切っておく。グリル又はフライパンで秋刀魚の両面を焼きます。
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3
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お皿に盛り付け、大根おろし、すだちを添え、お好みでぽん酢をかけます。
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4
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すだちの飾り切りはにきけんさんのレシピで作りました♪レシピID : 2356072
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コツ・ポイント
1*今回は半分に切り頭を落としましたが切らなくてもＯＫです。2＊表になる方から焼いていきます。2＊フライパンで焼く場合は油を薄くひいて下さい。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
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ゆうゆう0310
