簡単！鶏と大根と蒟蒻の煮物

大根・蒟蒻は2センチ角、鶏モモ肉は一口大の大きさに切る。※蒟蒻の下茹でが必要な場合は先に茹でてください。

フライパンを熱し、鶏肉の表面の色が変わるまで焼く。（フッ素樹脂加工でない場合は、油を小さじ１程度ひいてください）

鶏肉の色が変わったら、大根と蒟蒻を投入。鶏の油が全体に回ったら、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。

補足）水を入れてから蓋をしないで、煮汁がなくなるまで煮付けるのもおいしいです。この場合、大根は少し大きめで！

2013.12.21 つくれぽ100件で話題入り☆皆様作っていただきありがとうございます！