お弁当にも！ささみのポテトチーズ焼き

冷凍ポテトを電子レンジで１分ほどチンします。
フォークなどでつぶし、マヨネーズ、塩、黒こしょうを混ぜます。

ささみは筋を取り軽く塩を振ります。
フライパンにオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ、ささみによく絡めます。

フライパンを火にかけ、焼き色が付いたら裏返し１分ほど焼きます。

次に、とろけるチーズをのせます。ムラのないように広げます。

フタをしてチーズがとろけるまで、弱火で蒸し焼きにして出来上がりです。

お皿に盛り、おこのみでパセリと黒こしょうをトッピングします。