蜂蜜のパウンドケーキ
レシピID:211106
しっとりおいしいパウンドケーキ。冷たいままでも美味しいパウンドケーキです。
材料 （ １０×１０ 2個分 ）
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/３ |
| バター | １００ｇ |
| 砂糖 | ９５ｇ |
| 卵黄 | 2個分 |
| 卵白 | 2個分 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| 蜂蜜 | 大さじ２ |
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1
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薄力粉・ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
卵白をかたく泡立て、砂糖の半分量を入れておく。
バターは、室温に戻し、ねり、残りの砂糖を加えておく。
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2
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ねったバターに、卵黄を加え、更にねる。
牛乳と蜂蜜も加える。
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3
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そこへ、泡立てた卵白の１/３を加えミックス。粉類の１/３を加えサックリとミックス・・・これを、繰り返して、全てをミックス。
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4
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艶のある生地に仕上がったら、型に流す。
オーブン170度で、25分位焼く。
コツ・ポイント
蜂蜜を入れることが、シットリすることなのでしょうか？
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/08
採蜜をお手伝いさせてもらい、いただいた、蜂蜜で、美味しいケーキを！と思って、焼きました。
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