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(5品)
レシピID :211125
セレクティ ノンオイル胡麻＠fooa家 寒天入り
コクはあるけれど油、砂糖不使用のごまドレッシングです。寒天でとろみをつけています。
材料
たまねぎ
1/4個（40～50ｇ）
にんじん
小1/4本（15～20ｇ）
りんご
1/8個（35ｇ）
干ししいたけ
１個
にんにく
1/2かけ
練りごま
大さじ1
酢
40ml
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
味噌
大さじ1
干ししいたけの戻し汁
大さじ2
塩
小さじ1/2
だし
1/2cup
いりごま
大さじ2
粉寒天
0.5ｇ
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1
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干ししいたけは戻しておく。戻し汁を大さじ2とっておく。
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2
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たまねぎ、にんじん、りんごは適当な大きさに切っておく。いりごまは好みの粗さにすっておく。
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3
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いりごま以外の材料を全部ミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
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4
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鍋に３とすりごま、粉寒天を入れて２分くらい沸騰させる。火からおろして冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で一晩おいておく。
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5
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写真は大根、パプリカ、大葉のサラダにかけたものです。
リンゴがやっとこさ買えるお値段になってきたので、fooaちゃんのこのドレッシングを思い出しました！
ところで質問なのですが、干ししいたけは中に入ってますか？
干ししいたけの戻し汁を使うだけ？
入れるとしたら火は通さずに・・・？かな？
一日くらい置いた方が美味しい、となってましたので、暇な週末に作ろうと思ったんだけど、お暇な時にでも教えてください～。
ではでは！！
りんご、種類もたくさん出てきたね。
今日「シナノゴールド」とかいうの初めて見かけたよ。
干ししいたけも入ってるよー。
一緒にミキサーにがーっとかけて、火も通してる。
ドキドキしちゃうなぁ・・。
お口に合うといいんだけど。
母ちゃん好みに何でも足したり引いたりしてね。
今、私も母ちゃんレシピで試してみようと思ってることがあるの。
うまくいったら報告するね。
思い出してくれてありがとう(^-^)/~
や～っと一日の仕事が済んでゆっくりできるぞーーーー。
fooaちゃんのドレッシング、作りました！
適当な性格故、fooaちゃんのドレッシングの柿バージョンになっちゃったんだけど、あま～い柿だったせいか、ほんのり甘くってニンニクだの玉ねぎだのが食欲をそそる、とっても美味しいドレッシングになったよ。
今日はレタスに、エリンギを干して軽くソテーしたもの、上に春巻きの皮を揚げたものを乗せてドレッシングをかけました。
揚げたものを乗せてるようじゃぁ、ノンオイルの意味がないって？！
(￣Д￣；；そうだった・・・・
大事に食べるね！
ご馳走様んさ～♪
昨日作ってしまった塊のものは今朝ゴミの日だったので・・・以下省略でお願いします(；´Д｀)ノ
口、大丈夫？？
口が大変なことになってるのに作ってくれてありがとう！！
柿で代用してくれたのね。
すごいっ。おいしそう～～。
私も次は柿で作ってみようかな♪
エリンギのソテーにパリパリ皮？
うわー。
絶対おいしいね。
ドレッシングがノンオイルだからこそ、サラダに
油を使っても大丈夫！！
私もなすのソテーにかけたりしてるし。（笑）
りんごで作ってくれたものは・・・。
ごめんね、爆笑しちゃったよ。
鍋の形にがぼっと取れたドレッシングを想像すると
腹筋が震えちゃって。（爆）
でも、思い込みってあるある。
お口に合ったみたいでよかった～～～。
てんきちくんも食べてくれたのね♪
２回も作ってくれてほんとにありがとう。
とってもうれしいです。
お写真、いただきました。
母ちゃん、お大事にね。
のんちさんのおとうふプリン思い出しちゃった。