お子ちゃま風＊簡単ポテサラ
レシピID:211226
優しい味のポテトサラダです。メインの料理を作りつつ、レンジでじゃがいもをチンして材料と混ぜるだけなので、とっても簡単♪ コーンの甘みのきいたサラダです。
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | ２個 |
| コーン | 大さじ１ |
| ベビーチーズ | １個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| マヨネーズ | 大さじ２～３ |
| 荒挽き胡椒 | 少々 |
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1
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じゃがいもは皮を洗い、ラップに包んでレンジでチンする。
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2
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玉ねぎみじん切り、チーズも５ｍｍ角程度に切る。コーンは缶詰や冷凍のが便利です。全部ボールに入れる。
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3
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ふかしたじゃがいもの皮と芽を取り、荒熱が取れたら２のボールにざくざくと刻みながら加える。
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4
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マヨネーズ、胡椒を加え、スプーンなどでつぶしながら混ぜる。粒粒感が残ってもおいしいので、お好みでつぶしてください。
コツ・ポイント
マヨネーズは気持ち少なめがちょうどいいです＊
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/09
人参やきゅうりを入れると食べない旦那が、なぜかこのレシピだと喜んで食べます。笑
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