モロヘイヤの梅おかか和え
レシピID:211283
ビタミンとカルシウムの宝庫、モロヘイヤを手軽に☆１袋も葉だけ茹でたら少しになるのでぺろりと食べられます。
材料 （ 2人分 ）
| モロヘイヤ | １袋 |
| だし醤油 | 大さじ１ |
| 梅肉 | 小さじ２ |
| かつおぶし | １パック |
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1
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モロヘイヤを水で洗い、葉だけちぎり取る。 鍋にお湯を沸かして２分程茹でる。
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2
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茹で上がったら冷水で冷ましてから水を切り、まな板にのせ、包丁で粘りが出るようにたたく。
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3
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ボウルにモロヘイヤ・だし醤油・梅肉・かつおぶしを入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
低塩タイプのだし醤油をウチでは使ってるので、味の強弱はだし醤油によって加減を。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/09
栄養のバランスを摂るために買ってみました。
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