☆★☆キャロットシフォンケーキ☆★☆
Mitｓuki.K
作り方
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1
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人参をすりおろし、軽く水気を絞る。
★印の材料を合わせてふるっておく。
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2
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卵黄と砂糖をよく混ぜ合わせる。
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3
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サラダ油を加え、しっかりと混ぜたなら、水を加えて更に混ぜ合わせる。
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4
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人参のすりおろしを加え、均一になるように混ぜる。
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5
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★印の粉類をふるいながら２～３回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。（但し、混ぜすぎ注意！）
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6
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卵白に塩を加えて泡立て、小さな泡が出てきたところで、砂糖を２～３回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
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7
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メレンゲを３回に分けて加える。
１回目は泡立て器でなじませる様に泡立てる。
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8
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２回目からはヘラに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせ、全体になじませ、型に流し、軽くエア抜きをする。
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9
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１７０度に温めたオーブンで、約４５分焼き、竹串を刺して、生地がついてこなければ完成！
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コツ・ポイント
５個だと場合によっては、かなり膨らみます。新鮮なタマゴの場合は４個で十分です！（勿論、きちんと泡立てないと膨らみませんけれど…）
このレシピの生い立ち
人参を使ったお菓子を作りたかった時、インスピレーションからシフォンケーキにしました！料理はインスピレーションです！（半真剣（真剣と書いてマジと読む））
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mitｓuki.K
