なすと海老のチリソース
レシピID:211301
＜熱量181kcal・塩分1.2ｇ＞なすとﾌﾞﾛｯｺﾘｰでﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟしました。
野菜たっぷりで181kcalとへるしーです。
野菜たっぷりで181kcalとへるしーです。
材料 （ 4人分 ）
| なす | 3個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 海老 | 中20尾 |
| a 塩 | 少々 |
| a 片栗粉 | 大さじ1 |
| ねぎ・しょうが | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| b ガラスープ | 小さじ1/2 |
| b 水 | 1/2カップ |
| b 豆板醤 | 小さじ1 |
| b 酒 | 大さじ1 |
| b 砂糖 | 〃 1 |
| b ケチャップ | |
| 〃 3 | |
| b 塩 | 小さじ1/2 |
| b 片栗粉 | 小さじ２ |
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1
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なすは一口大の乱切りにし、水にさらす。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茎と共に一口大に切っておく。
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2
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海老は背ワタと殻をとり、洗ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をふき、aをまぶして下味をつける。
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3
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ねぎとしょうがはみじん切り。ｂを混ぜて、合わせ調味料を作る。
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4
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中華なべにサラダ油大さじ２を熱し、海老を炒め、色が変わったら一度取り出しておく。
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5
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新しくサラダ油大さじ1を加え、ねぎ、しょうがを炒め、なす、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加えて炒める。
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6
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なすがしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて煮立て、海老を戻し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
お子様用には豆板醤の量を加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
有難うございました。コメント遅くなりました。<(_ _)>
08/03/05
レイシー
作ってくださってありがとうございます。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/09
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コメント