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レシピID :211384
＊旬の美味＊白桃コンポート＆桃のヨーグルトゼリー
桃、美味しくて大好き！熟れたのを買ったら、簡単に作れるコンポートにして保存してます♪
材料 （ 作りやすい量 ）
■
■■白桃コンポート■■
白桃
2個
砂糖
大さじ3くらい
水
砂糖と同量
■
■■桃のヨーグルトゼリー■■
白桃コンポート
適量（150g前後）
コンポートの煮汁
50～100ccくらい
ヨーグルト（無糖）
120g
牛乳
30ｇ
砂糖
30～40gくらい
ゼラチン
約6g（大さじ1）
水
30g（大さじ2）
★トッピングの生クリームと生の桃
★適量
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1
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桃は皮をむいて一口大にカットする。種を除く。桃・砂糖・水を深さのある耐熱ボウルや耐熱皿に入れる。
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2
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耐熱ボウルにふんわりとラップし、電子レンジ（６００Ｗ）で３～５分加熱する。
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3
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コンポート出来上がり。
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4
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桃のヨーグルトゼリーを作る。マグカップに入れた水にゼラチンを振り入れてふやかし、10分くらい経ったら電子レンジで30秒加熱して溶かし、ゼラチン液にする。
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5
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ボウルに無糖ヨーグルト・砂糖を入れてよ～く混ぜ、滑らかになったらコンポートの煮汁を加える。ゼラチン液も加えよく混ぜる。
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6
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器に白桃コンポートを適量よそり、ボウルの中のヨーグルト液をそそぐ。
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
コツ・ポイント
桃は熟れたものがオススメ。スーパーの見切り品でも美味しく食べられます☆
コンポートにするとき、白ワインやレモン汁を少量加えても良いと思います。
※レシピ見直しをして、２００９年７月に追記しました。
コンポートにするとき、白ワインやレモン汁を少量加えても良いと思います。
※レシピ見直しをして、２００９年７月に追記しました。
レシピを見てくださって有難うございます。
このレシピだと、カップ2～3個分作れると思います。
記載がなくてわかりにくかったですね。
追記しておこうかと思います☆