＊旬の美味＊白桃コンポート＆桃のヨーグルトゼリー
レシピID:211384
桃、美味しくて大好き！熟れたのを買ったら、簡単に作れるコンポートにして保存してます♪
材料 （ 作りやすい量 ）
| ■ ■■白桃コンポート■■ | |
| 白桃 | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ3くらい |
| 水 | 砂糖と同量 |
| ■ ■■桃のヨーグルトゼリー■■ | |
| 白桃コンポート | |
| 適量（150g前後） | |
| コンポートの煮汁 | |
| 50～100ccくらい | |
| ヨーグルト（無糖） | 120g |
| 牛乳 | 30ｇ |
| 砂糖 | 30～40gくらい |
| ゼラチン | 約6g（大さじ1） |
| 水 | 30g（大さじ2） |
| ★トッピングの生クリームと生の桃 | |
| ★適量 | |
-
1
-
桃は皮をむいて一口大にカットする。種を除く。桃・砂糖・水を深さのある耐熱ボウルや耐熱皿に入れる。
-
2
-
耐熱ボウルにふんわりとラップし、電子レンジ（６００Ｗ）で３～５分加熱する。
-
3
-
コンポート出来上がり。
-
4
-
桃のヨーグルトゼリーを作る。マグカップに入れた水にゼラチンを振り入れてふやかし、10分くらい経ったら電子レンジで30秒加熱して溶かし、ゼラチン液にする。
-
5
-
ボウルに無糖ヨーグルト・砂糖を入れてよ～く混ぜ、滑らかになったらコンポートの煮汁を加える。ゼラチン液も加えよく混ぜる。
-
6
-
器に白桃コンポートを適量よそり、ボウルの中のヨーグルト液をそそぐ。
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
コツ・ポイント
桃は熟れたものがオススメ。スーパーの見切り品でも美味しく食べられます☆
コンポートにするとき、白ワインやレモン汁を少量加えても良いと思います。
※レシピ見直しをして、２００９年７月に追記しました。
コンポートにするとき、白ワインやレモン汁を少量加えても良いと思います。
※レシピ見直しをして、２００９年７月に追記しました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/10
桃は切り置きすると変色してしまうから、食べる直前にむかないとダメですね…。
けれど食事の後に、そそくさと席を立って果物の準備！が面倒なので、時間のある時に一手間かけてコンポートにしてしまいます。冷しておけば数日は日持ちするし便利です♪
けれど食事の後に、そそくさと席を立って果物の準備！が面倒なので、時間のある時に一手間かけてコンポートにしてしまいます。冷しておけば数日は日持ちするし便利です♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
レシピを見てくださって有難うございます。
このレシピだと、カップ2～3個分作れると思います。
記載がなくてわかりにくかったですね。
追記しておこうかと思います☆