基本のもちきびご飯♪

圧力鍋でご飯を炊くと、水分が余り逃げないので、水は同量で丁度良い感じです。私は無洗米を使ったりもしますが、圧力がかかるので、結構上手く炊けます。お米は白米でもいいけど、私は胚芽米や5分つきを使っています。

友達が作るもちきびご飯のおにぎりが余りにおいしいので、自分でも作ってみました。もちきびは漬けておかないとという常識が、圧力鍋では覆されます。塩をたっぷりつけてぎゅっとおにぎりにすると、最高に美味しいです！カレーにも合いますよ。