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(22品)
レシピID :211477
mini焼きチーズケーキ
チーズ以外の油分を加えないので、カロリー減少。そして、ミニーサイズで、二人でちょうどいい。
材料 （ 2人分 ）
クリームチーズ
130g
砂糖
30g
卵黄
一個
レモンの汁
1小さじ
牛乳
2大さじ
コーンスターチ
10g
ベーキングパウダー
1/4小さじ
卵白
一個
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1
-
クリームチーズは質問に戻しておく。コーンスターチとベーキングパウダーは混ぜてから、振るっておく。卵白は角が立つまでしっかり泡立て、冷蔵庫に入れておく。オープンは180度で予熱。
-
2
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柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れて、よくかき混ぜる。卵黄をいれ、全体が白っぽくなるまで泡立てる。そこへ、牛乳とレモンの汁を入れ、混ぜ合わせてから、振るっておいた粉類を振り入れる。
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3
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泡立てた卵白を「２」に加え、軽く滑らかにまぜる。型に注ぎいれる。予熱しておいたオープンに、天板に湯を張って型をおき、１８０度で30分蒸し焼く。
もし、表面の破裂を避けたければ、温度を１６０度に下げ、４５分蒸し焼くと出来上がり。
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