そぼろ煮＆いり玉子
レシピID:211608
そぼろの味付けが濃すぎたので、醤油の分量を変更しました。(07.07)
材料 （ 2人分 ）
| ひき肉 | 250グラム |
| 酒 | 大3 |
| しょうが | 大1/2 |
| ■ 【そぼろ煮調味料】 | |
| 酒 | 大1 |
| みりん | 大2 |
| しょうゆ | 大1.5 |
| 砂糖 | 大1.5 |
| ■ 【いり玉子】 | |
| 玉子 | 3個 |
| 砂糖 | 大1/2 |
| 塩 | 少々 |
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1
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酒大3としょうがをフライパンに煮立て、ひき肉を加えて炒めるよ。
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2
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余分な油を取って、調味料を加え炒り煮するよ。
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3
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いり玉子は全て混ぜ、鍋底をぬれふきんで冷ましながら、つくるよ。菜ばし6本くらいでぐるぐるまわしてね。
コツ・ポイント
いり玉子はレンジで作るとらくチンです。
玉子に砂糖、塩を混ぜて「レンジで３０秒→混ぜる」を４回ほど繰り返して出来上がり。
玉子に砂糖、塩を混ぜて「レンジで３０秒→混ぜる」を４回ほど繰り返して出来上がり。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/12
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