母から伝授★鱒(ます)の煮付けの画像

Description

大好きな煮付け。教えてもらったらとっても簡単!気軽につくってもらえたらと思いのせます。

材料 (1匹分(約9切れ))

鱒 切り身
約9切れ
1cup
大さじ3
醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
生姜(スライスする)
1片

作り方

  1. 1

    浅い鍋(or深いフライパン)に☆をすべて入れ、蓋(アルミホイルでもok)をして火にかける。

  2. 2

    ひと煮たちしたら、魚の切り身の皮を上にして鍋に並べ、落し蓋をし、汁が半分程度なくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    魚、生姜と汁も盛り付けて完成!(写真は2切れ分)

コツ・ポイント

新鮮な魚で料理してくださいね。きっと美味しくできます。目安として、汁すべての量は鍋の中で魚が隠れる程度になります。

このレシピの生い立ち

母がよくつくる魚の煮付けの覚書。元は昔習った料理の先生のレシピが変化したものだそうです。
レシピID : 2117415 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
写真
k*sakana
美味しくできて感謝です!ありがとうございます!
写真
ecoECOlike
とっても美味しかったです!今後もリピさせていただきます♪♪

美味しそう!食べたくなりました。レポありがとうございます!

写真
いるかくゆら
1匹丸ごと3倍量で(^^)身はふわ②、優しい味付けで美味でした♡

たくさん作ってくれてありがとうございます!美味しそう!

写真
渡辺の嫁
リピしました(ㅅ˙³˙)♡

リピありがとうございます!嬉しい!!レシピを覚えちゃいますね