海老の生春巻き＊
レシピID:211909
家にある材料で、簡単な生春巻きを。タレも胡麻ドレッシングを使って、すぐ作れるものにしてみました。サラダ感覚でどうぞ♪
材料 （ 2人分 ）
| 海老 | ４匹 |
| もやし | 1/2袋 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ライスペーパー | ４枚 |
| 胡麻ドレッシング（市販のもの） | |
| 大さじ３ | |
| ラー油 | お好みで |
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1
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海老は背ワタをとり、ゆでる。もやしも３分ほどゆでておく（ひとつの鍋でやっちゃうと楽）
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2
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長ねぎ、きゅうりは細切りにする。
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3
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ゆであがった海老は２等分し、もやしはざるにあげておく。これで下ごしらえ完了。
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4
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ライスペーパーを水に浸して戻し、まな板の上などにひく。
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5
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もやし、きゅうり、長ねぎを1/4ずつ手前にのせ、その奥に海老を２つのせる。
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6
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手前からくるっと巻き、左右を折りこんで、くるくるとおしまいまで巻く。同じのを４つ作る。
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7
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タレは胡麻ドレッシングにラー油をお好み入れて、ピリ辛でどうぞ＊
コツ・ポイント
材料は全部そろえてから、巻き始めると効率がいいです。１個巻いてるうちに、１枚ライスペーパーをふやかす感じで。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/14
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