生姜が決め手*カブのそぼろあんかけ
作り方
コツ・ポイント
カブは意外と早く火が通ります。
柔らかくなりすぎると煮崩れてしまうので注意して下さい。
とろみを付ける際、カブの煮崩れが心配な場合は先にカブだけ皿に盛付けて煮汁だけにとろみを付けて
そぼろあんをかけるやり方でもいいです。
柔らかくなりすぎると煮崩れてしまうので注意して下さい。
とろみを付ける際、カブの煮崩れが心配な場合は先にカブだけ皿に盛付けて煮汁だけにとろみを付けて
そぼろあんをかけるやり方でもいいです。
このレシピの生い立ち
我が家で良く作るカブ料理です。