ネギ兵衛トンカツ
レシピID:211939
ネギをたっぷり
材料 （ 2人分 ）
| ■ 【トンカツの材料】 | |
| 豚肉トンカツ用切り身 | |
| ２枚 | |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| ■ 【ネギソース】 | |
| 出汁 | ２カップ |
| 白ネギ | ２本 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| ■ 【その他】 | |
| 白ネギ | 適宜 |
| 万能ネギ | 適宜 |
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1
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ネギソースを作ります。ソロネギ二本はみじん切り、他に、白ネギ１/３本を糸切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ１を熱し糸切りしたネギを茶色くなるまで炒めます。色がよくなったら取り出し、みじん切りにした白ネギを香ばしくなるまで炒めます。だしを加えて半分くらいになるまで煮つめ、調味料を加えてソース完成。
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3
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トンカツをいつもどうり揚げ、ネギソース、茶色くしたネギ、万能ネギなどを添えて盛り付けます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/15
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ナスさんお元気ですか？！
最近お姿を見かけないので心配しております(T_T)
ところで、ピックアップですよ～～～！！！
おめでとうございます(^○^)
ナスさんのピックアップ、これで何回目でしょう？３回目？？
さすがですよね♪♪
また美味しいレシピと綺麗なお写真で、新しいレシピ開発の方も
宜しくお願いしますね>^_^<
本当におめでとうございました☆☆☆
こちらのレシピ、とってもおいしゅうございました！
また何度も作っちゃいますね！！
ﾟ･:,｡★＼(^-^ )♪ごちそうさまでした♪( ^-^)/★,｡･