レンジで茶碗蒸し
レシピID:212105
意外と簡単にできる茶碗蒸し。温かくしても冷やしてもおいしい。だしを牛乳や豆乳に代えてもいいですよ。
材料 （ 4人分 ）
| 卵 | 3個 |
| だしの素 | 小さじ2 |
| 水 | 2cup |
| 椎茸 | 小4枚 |
| 人参 | 少々 |
| コーン | 大さじ3 |
| ブロッコリー | 少々 |
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1
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小さめの器にだしの素と水1/4cupを入れてレンジに1分かけて溶かす。
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2
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卵を溶き、1のだし汁と残りの水を加えてよく混ぜ、ざるで一度こす。
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3
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人参は花形で抜き、ブロッコリーは洗って小さめに切る。
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4
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器に卵液を入れ、ラップをして数ヶ所穴を開け、レンジ中で15分加熱する。
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5
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半熟状態になったら椎茸、人参、コーン、ブロッコリーをのせて、さらにレンジ中で5分加熱する。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/16
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