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レシピID :212105
レンジで茶碗蒸し
意外と簡単にできる茶碗蒸し。温かくしても冷やしてもおいしい。だしを牛乳や豆乳に代えてもいいですよ。
材料 （ 4人分 ）
卵
3個
だしの素
小さじ2
水
2cup
椎茸
小4枚
人参
少々
コーン
大さじ3
ブロッコリー
少々
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1
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小さめの器にだしの素と水1/4cupを入れてレンジに1分かけて溶かす。
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2
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卵を溶き、1のだし汁と残りの水を加えてよく混ぜ、ざるで一度こす。
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3
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人参は花形で抜き、ブロッコリーは洗って小さめに切る。
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4
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器に卵液を入れ、ラップをして数ヶ所穴を開け、レンジ中で15分加熱する。
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5
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半熟状態になったら椎茸、人参、コーン、ブロッコリーをのせて、さらにレンジ中で5分加熱する。
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