«champ のレシピ (14品)
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レシピID :21218

簡単ナシゴレン

簡単ナシゴレン
簡単に作れておいしいナシゴレンを紹介します。
サンバルを食卓に置いて、辛さを調節しながら食べてください。
目玉焼きは半熟がベストです。
champ champ

材料 （ 2人分 ）

鶏ひき肉
100g
タマネギ
1/2個
ピーマン
２個
卵
２個
ご飯
茶わん３杯ぐらい
しょうゆ
大さじ１
油
大さじ１
サンバルウルク風調味料
酢・油・お湯　大さじ１　塩・砂糖　小さじ１　　　　粉唐辛子　小さじ1/2
きゅうり・トマト・セロリの葉
適量

1

タマネギとピーマンをみじん切りしたら、サンバルウルク風調味料を作ります。お湯で砂糖を溶かしてから、他の材料を混ぜてください。
粉唐辛子はお好みで調節してください。

2

フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら、みじん切りしたタマネギとピーマンを加えて炒めます。

3

２に暖かいご飯を入れ、そのまま炒めます。ご飯がほぐれて油がまわってきたら、サンバルウルク風調味料としょうゆをまわしかけ、全体に火が通るように炒めます。

4

ご飯の色が変わってきたら、火を止め、皿に盛ります。
フライパンをそのまま使い、目玉焼きを２個作ります。

5

目玉焼きをナシゴレンの上にのせます。
スライスしたきゅうりやトマト、セロリの葉（香草の代わり）をのせると、よりインドネシアっぽくなります。

コツ・ポイント

「アチャール」というピリカラなますと一緒に食べると、口がさっぱりします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 01/05/20

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