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りんごの白和え

りんごの白和えの画像

Description

さっぱりしたりんごにまったりとした豆腐があわさって、なかなかの出来栄え。「伊予柑大使」がつなぎ役をしてくれています。

材料

りんご
１／２個
木綿豆腐　
１５０ｇ
カッテージチーズ
３０ｇ
サラダからし菜
２～３枚
伊予柑大使
５０～６０ｇ
伊予柑大使
５０～６０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    りんごは５ｍｍのイチョウに切り、塩水をくぐらせます。

  3. 3

    写真

    豆腐はキッチンペーパーをしいたお皿にいれて、子レンジで加熱し、水切りして冷まします。

  4. 4

    写真

    豆腐、カッテージチーズ、伊予柑大使をあわせてあえ衣を作ります。

  5. 5

    写真

    水分をふき取ったりんごを加えてあえます。

  6. 6

    写真

    あえ衣を作るときに盛りつけに使える器にしておいたので、アクセントにサラダからし菜を散らし、そのまま食卓に出しました。

  7. 7

    写真

    大きくすると・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「りんごの白和え」という料理写真を見たことがあるのをフッと思い出しました。
りんごも豆腐もあるし、白みその代わりに伊予柑大使であえてそうだ、カッテージチーズもあったな～入れてみよう。
・・・と思いつくままあわせてみました。
レシピID : 2122924 公開日 : 13/02/17 更新日 : 14/06/25

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りんごの白和え
by ほだか村