«ラベンダーのレシピ (227品)
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∽∽簡単♪手羽先明太子∽∽

レシピID:21230
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最近は冷凍食品がよく出回っていますが、手作りの味は格別です。骨を抜くのにちょっと手間はかかりますが、料理バサミを使えば簡単に出来ますよ♪

材料 ( 2人分 )

鶏手羽先 8本
辛子明太子
1~2本(お好みで)
日本酒、塩、黒コショウ
少々
料理用はさみ 1本

1

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手羽先の骨を抜きます。まず手羽先の関節部分の骨を完全に折ります。

2

写真

次に下の方の骨と筋をハサミで身から切り離します。

3

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最後に身を左手でしっかり押さえながら、右手で骨を引き抜きます。(写真は骨を抜いたところです)

4

骨を抜いた手羽先の中に、薄皮を取った辛子明太子少々を詰めます。(お好みで手羽先の上に軽く日本酒、塩、コショウします)

5

200度に温めておいたオーブン、又はグリルで「4」を両面よく焼けば出来上がりです。
(フライパンで焼いてもOKです)

コツ・ポイント

辛子明太子はなるべく上質の物を使って下さい。明太子の代わりに餃子の種を詰めれば「手羽先餃子」になります。取り除いた骨は勿体無いのでスープに使って下さいね。(レシピID 21572の手羽先エビ餃子もお勧めです)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

08/05/25

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すっごく美味しかったです❤お家で手羽先明太子食べれて幸せです。

写真 あんぢぇ

気に入って頂き嬉しいです♪つくれぽありがとうございました。

08/04/30

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自宅で手羽明太が食べられるなんて感激!今日は旦那を驚かせちゃお♪

写真 ちょこたぬ

喜んで頂けて光栄です♪つくれぽありがとうございました!

08/02/16

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家で作れるとは!!これからは家で沢山食べよ♥ 大成功に大満足♬

写真 ai-nyan

手作りは本当に美味しいですよね!れぽ有難うございました♪

06/08/07

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手羽明太がこんなにおいしいとは! 盛り付けがヘタでごめんなさい

めいみー

手羽先明太子は自分で作った方が断然美味しいですよね♪

06/03/05

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櫻子さんにも食べやすくて(゚∇^d) グッ!!でした。

写真 櫻子のママ

美味しく作って下さりありがとうございました。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:01/05/21
以前から家で作っているオリジナルレシピです。梅干&青じそなどを詰めて焼いても美味しいです♪

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