花粉症対策メニュー!和風 蓮根ハンバーグ
Description
2013/3/14「レンコンハンバーグ」人気検索一位!ありがとです!花粉症に効果的なレンコンをハンバーグにしました!
材料
(2人分)
200g〜300g
中サイズ1個
1/4
大さじ1弱
塩
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1
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和風ソース材料
大さじ2(お好みで)
ポン酢
適量
作り方
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4
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ひき肉、片栗粉、塩、胡椒、醤油を入れ、手でよ~くまぜこねます。
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5
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良くこねたあと形を整えたら、フライパンに多めに油をひき、ハンバーグを焼いていきます。
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6
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この時一緒にレンコンもやきます。(ハンバーグに埋め込んで焼いても良し!)
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7
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両面をよく焼いて(中が生焼けならラップで電子レンジへ)大根おろしにポン酢をかけたら出来上がり!
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コツ・ポイント
玉ねぎは細かく!レンコンのみじん切りも細かめに(大きいとハンバーグが崩れる場合があります。)
このレシピの生い立ち
私自身、花粉症で悩まされていて、蓮根が花粉症を抑制する働きがあると聞き、美味しくレンコンを摂取できるよう、レシピを考えました。のこさんどんオリジナルハンバーグです。