料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
野菜をすべて刻み大きい鍋に入れ水をひたひたに入れる。調味料も入れ10分沸騰させ、その後弱火で2時間煮込みます。
これが基本ですが私はにんにくやバジルなどその時ある野菜、ハーブなど何でも入れちゃいます。野菜くずなんかも入れちゃいます。冷蔵庫のお掃除にもなります!
ガーリックパウダー、酢、豆板醤、レモン、チリパウダー、バジル、コリアンダー等で味に変化をつけて楽しんでください。
私は冷たいままで、スキムミルクと氷、塩少々を加えブレンダーでガーっとやってビシソワーズ風にするのが大好きです。
コメント