«フィノのレシピ (49品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

骨ごとパクパク小あじ(豆アジ)のからあげ

レシピID:212419
メイン画像
サビキ釣りで豆アジが釣れた。友達はアジと一緒にヒラメまで・・・。南蛮漬けが苦手な旦那の為にから揚げにしました。下味をつけてあげてるのでそのままぱくぱく、骨まで食べれます。

材料

子アジ 1パックぐらい
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
しょうがの絞り汁 1/2かけ分
薄力粉 適量
揚げ油 適量

1

アジを釣ります。
もしくは買ってきます。

2

えらの付け根を外しえらごと引っ張ると内臓も取れるので流水できれいにします。

3

写真

水気をふき、しょうゆ、しょうが汁、酢をなじませしばらくおきます。

4

汁気を切ってビニール袋に入れ小麦粉を振りいれ粉をまぶし160度の油でじっくりあげ最後に温度をあげからりと揚げます。

コツ・ポイント

じっくり揚げることで骨まで食べれます。はらわたを出したときおなかのしっぽ側にとがった骨があるのでそれを取っておくと食べたとき刺さらないです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13(11人)

09/11/02

写真

丸ごと食べられるのが嬉しい♪カルシウムたっぷり補給できちゃう。

写真 ピンクのたまご

丸ごと食べるのがお魚にもいいですよね。つくれぽありがとう。

09/10/04

写真

カリっとさくさくめちゃ美味しい❤あっという間に食べちゃいました!

写真 のじまさん

さくさくが美味しいですよね。つくれぽありがとう~。

09/08/22

写真

下味しっかりサクサクで美味しかったです〜☆好評でした

写真 ☆てる子☆

このサイズがちょうど美味しいですよね。つくれぽありがとう!

09/08/17

写真

釣ってきたアジが骨ごと食べられて美味しかったです

写真 みっきい×2

かりっと美味しそうですね。つくれぽありがとう!

09/08/12

写真

お口の中でカリッ☆サクッ☆ふわっ☆堪らなく素敵美味♪大好き♪

写真 aichan0319

うれしいお言葉ありがとう~うちも今日は160匹揚げる予定!

09/05/26

写真

漬け汁にニンニクもINして~❤子供も喜んで食べましたよ(*^^v

写真 櫻子のママ

ニンニク入りも美味しそうですね~つくれぽありがとうございます

09/03/09

写真

カルシュウム補給完了!!で あります∠(^-^)ご馳走様でした♡

写真 海苔Buuuuu

つくれぽありがとうございます。カルシウムばっちりですね。

09/02/16

写真

しっかり味がついてて美味しい。子供も骨まで食べられました。

写真 たいたいちゃん

つくれぽありがとう!子供が食べてくれるとうれしいですよね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:05/08/18
さびき釣りで大量に釣れるかなり小さいアジを子供にもすべて食べさせようとから揚げにしました。
アジ160匹のえら、内臓外しに35分かかりました~釣り過ぎに注意ですね。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 2位
  • 3位