«フィノのレシピ (49品)
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骨ごとパクパク小あじ（豆アジ）のからあげ

レシピID:212419
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サビキ釣りで豆アジが釣れた。友達はアジと一緒にヒラメまで・・・。南蛮漬けが苦手な旦那の為にから揚げにしました。下味をつけてあげてるのでそのままぱくぱく、骨まで食べれます。
フィノ フィノ

材料

子アジ １パックぐらい
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ１
しょうがの絞り汁 １／２かけ分
薄力粉 適量
揚げ油 適量

1

アジを釣ります。
もしくは買ってきます。

2

えらの付け根を外しえらごと引っ張ると内臓も取れるので流水できれいにします。

3

写真

水気をふき、しょうゆ、しょうが汁、酢をなじませしばらくおきます。

4

汁気を切ってビニール袋に入れ小麦粉を振りいれ粉をまぶし160度の油でじっくりあげ最後に温度をあげからりと揚げます。

コツ・ポイント

じっくり揚げることで骨まで食べれます。はらわたを出したときおなかのしっぽ側にとがった骨があるのでそれを取っておくと食べたとき刺さらないです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (11人)

09/11/02

写真

丸ごと食べられるのが嬉しい♪カルシウムたっぷり補給できちゃう。

写真 ピンクのたまご

丸ごと食べるのがお魚にもいいですよね。つくれぽありがとう。

09/10/04

写真

カリっとさくさくめちゃ美味しい❤あっという間に食べちゃいました！

写真 のじまさん

さくさくが美味しいですよね。つくれぽありがとう～。

09/08/22

写真

下味しっかりサクサクで美味しかったです〜☆好評でした

写真 ☆てる子☆

このサイズがちょうど美味しいですよね。つくれぽありがとう！

09/08/17

写真

釣ってきたアジが骨ごと食べられて美味しかったです

写真 みっきい×２

かりっと美味しそうですね。つくれぽありがとう！

09/08/12

写真

お口の中でカリッ☆サクッ☆ふわっ☆堪らなく素敵美味♪大好き♪

写真 aichan0319

うれしいお言葉ありがとう～うちも今日は１６０匹揚げる予定！

09/05/26

写真

漬け汁にニンニクもＩＮして～❤子供も喜んで食べましたよ(*^^v

写真 櫻子のママ

ニンニク入りも美味しそうですね～つくれぽありがとうございます

09/03/09

写真

ｶﾙｼｭｳﾑ補給完了!!で あります∠(^-^)ご馳走様でした♡

写真 海苔Ｂuuuuu

つくれぽありがとうございます。カルシウムばっちりですね。

09/02/16

写真

しっかり味がついてて美味しい。子供も骨まで食べられました。

写真 たいたいちゃん

つくれぽありがとう！子供が食べてくれるとうれしいですよね。

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：05/08/18
さびき釣りで大量に釣れるかなり小さいアジを子供にもすべて食べさせようとから揚げにしました。
アジ１６０匹のえら、内臓外しに３５分かかりました～釣り過ぎに注意ですね。

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