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レシピID :212424
＊冬瓜の鶏そぼろあんかけ＊
とっても優しい味で、簡単にできますよ♪冷めても美味しく頂けます＊
材料 （ ４人分 ）
冬瓜
約1.2㎏（メモ参照）
鶏ひき肉
300ｇ
ほんだし
小さじ3～
＊酒
大さじ2
＊薄口しょうゆ
大さじ3～
＊みりん
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
生姜汁
少々
一味唐辛子
お好みで
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1
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冬瓜は種をとり、厚めに皮を剥いて一口大に切る。
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2
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鍋の底に並べて、冬瓜がかぶるくらいの水を入れる。火にかけてほんだしを入れて煮る。
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3
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沸騰してきたら鶏ひき肉を加え、浮いてきたアクや油を丁寧に取り除く。※ここでほんだしを調節しても。
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4
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火を弱めて、酒、しょうゆ、みりんを入れて、冬瓜が軟らかくなるまで少し煮る。※ここでしょうゆで味を調節してください。
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5
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火を強火にし、水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつける。最後に生姜汁をほんの少々加えて出来上がり♪
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6
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※召し上がる際に、お好みで一味唐辛子をふって下さい。ゆでた枝豆等を加えると、彩りが好くなります＊
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
153件
(144人)
ご贔屓ありがとうございます☆また作って下さいね＾＾
とろとろ感伝わってきます～＾＾つくれぽ有難う✿
初冬瓜料理、お口に合って良かったです＾＾こちらこそ感謝☆
何度もですか☆有難うございます＾＾嬉しいな♫
美味しそうな出来上がり＾＾初レシピに選んで頂き光栄です！
気に入って頂きよかったです＾＾*つくれぽ有難う♫
お母様の味だなんて（＞＜）嬉しいお言葉に感激です！有難う
味が浸みて美味しそうですね～＾＾つくれぽ有難うございます！
とろとろで美味しそう＾＾リピ決定も有難うございます☆
冷やしverの方が好きなので嬉しいです＾＾つくれぽ有難う～
嬉しいコメントありがとう✿リピお待ちしてます～＾＾
初レシピに選んでいただき光栄です☆ありがとう＾＾
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