ひな祭り♡簡単材料で本格いちごタルト♪
Description
100人話題入り&カテゴリ掲載感謝♪
家にある材料で、簡単に美味しいいちごタルト♪優しい味で、子供にも◎!お祝いに❤
家にある材料で、簡単に美味しいいちごタルト♪優しい味で、子供にも◎!お祝いに❤
材料
(18cmタルト型)
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(タルト型)
薄力粉(ふるう)
150g
砂糖(三温糖orグラニュー糖)
40g
卵
1/2個
無塩バター
70g
少々
■
(カスタードクリーム)
薄力粉
20g
2個
砂糖(三温糖orグラニュー糖)
40g
牛乳
1カップ
小2
無塩バター
15g
いちご
15粒
イチゴジャム
大2
水
大1
作り方
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1
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まず、タルト型を作る。ボールにバターを入れクリーム状にし、砂糖とよく混ぜる。次に卵を混ぜ、クリーム状にする。
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2
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1に、ふるった薄力粉、バニラエッセンスを加え、さっくり混ぜ、まとめ、冷蔵庫で30分~1時間休ませる。
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3
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その間に、カスタードクリームを作る。牛乳は鍋に入れ、沸騰寸前まで温める。ボールに卵黄、砂糖、薄力粉を入れ、よく混ぜる。
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4
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3のボールに、温めた牛乳を加え、混ぜたら、牛乳を温めていた鍋にこす。火にかけて煮る。
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5
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鍋にバターを入れ溶かして火を止め、時々混ぜながら冷ます。
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6
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休ませた生地をタルトの皿型に合わせ、麺棒で丸く延ばして敷き、周りを切り落とし、底全体にフォークで穴をあける。
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8
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粗熱を取ったタルト生地に、カスタードクリームを敷き、いちごを並べ、温めたいちごジャムを表面に塗って完成!
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9
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レシピID : 2130586
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コツ・ポイント
タルト生地を、薄く延ばしすぎると、食べる際に切るときに崩れやすくなります。カスタードクリームとイチゴの重みがあるので、生地の隅っこは、なるべく厚めに敷くといいです。
このレシピの生い立ち
数年前に初めて作ったいちごタルトが、意外に簡単でおいしかった記憶。子供の誕生日に久しぶりに作ってみました。忘れていたので、いろんな方のレシピを参考に、材料少なめで、でも優しくおいしい味に仕上がりました!