冬瓜豚バラ煮
レシピID:212535
シンプルだけど美味しい。ブタバラのほかにも鶏肉などでも代用出来ます。 丸々一個頂いたのでそいつを煮てやりました。ｗ （小玉でした） 写真のみどりの奴は 青とうがらしです。一緒に頂いたもので辛くありません。
材料 （ 2～4人分 ）
| 冬瓜（とうがん） | |
| 一個（小玉なのでこれでしたが 通常は四分の一で充分だと思います。） | |
| 豚バラスライス | 200ｇ |
| ほんだし | 小さじ3～4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2～4 |
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1
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冬瓜を切る。
皮を厚めに 好みの大きさでカット！
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2
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鍋に入れ冬瓜がかぶる位水をいれて 沸騰したら本だし投入。最終的に煮詰まったときに濃い味になる為最初は薄味で。
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3
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少したったら しょうゆ、砂糖を入れる。
しょうゆ砂糖は私の好きな分量ですので 味見をしてお好みでお願いします。
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4
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あとはとにかく水が少なくなってくるまで煮てください。
写真のようにカドッコがとろんとなるとすごくおいしいです。ビジュアル的にはだめなんでしょうが、、、
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5
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味見をしてみてまたここで調節してください。
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6
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コツ・ポイント
最初に味付けを濃くすると煮詰まってからやばいことに、、、うす～くうす～く
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
66件
(58人)
ついつい食べ過ぎちゃう味ですよね♪ありがとうございます
皮は思い切って切るのがいいですもったないけどｗありがとうです
ありがとうございます♪私もいつも完食です♪
はい！ 是非リピおまちしております♪ありがとうです
ありがとうございます！是非定番にいれてくださいね♪
ありがとうございます♪再発見してしまいましたね～ｗ
ありがとうございます♪
春雨！思いつかなかったです！私もまねしますね ありがとうです
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/19
義母のレシピです
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はじめまして～
的確なアドバイスだなんて ﾃﾍﾍ…(*^-'*)>ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
もっと言ってください (￣ー+￣)
ありがとうございます。 メッセってもらうと嬉しいですね♪
ありがとうございました！
先日､沖縄産の冬瓜を見つけまして､今シーズン初の冬瓜料理です｡
昨年､初めて冬瓜を自分で料理したのもこちらのレシピでした｡
娘たちったら､学校の給食で出る冬瓜は美味しくないと言うのに､
こちらの煮物はバクバク食べるんですよ～! (*^^*) ちょうど次女が前歯が
2本抜けているので､トロントロンの冬瓜､食べやすくてよかったみたいです｡
どうもごちそうさまでした! またお世話になると思います～♪ <(_ _)>
冬瓜がトロットロで、出汁の味もちょうど良くて本当に美味しかったです。
旦那が「冬瓜ってうまいなぁ。また作って～」と言っていました。
1歳の息子は出汁まで飲み干してましたよ(^^;
たっぷり作ったつもりが、すぐ無くなってしまいました。
絶対にまた作りますね♪
美味しいレシピをありがとうございました！
お返事大変おそくなって申し訳ないです<(_ _)>
娘さんたち うれしいわーい
家の娘も丁度 前歯が無いので
カワイソウです 普通に食べれないのってしんどいですよね
美味しくいただいてくれて本当に嬉しいです
歯が生えそろっても食べてくれますように、、、w
‥…★みららんさん
うーん 旦那さんをうならせたのは
みららんさんの愛が入ってるからですよー なんちって♥(｡￫v￩｡)♥
汁も美味しいですよね！
私はご飯にかけて食べます テヘヘッ(*゜ー゜)>
また是非 ご家族で食べてください♪
とっても嬉しいコメントありがとうございましたぁ
また作っちゃいました。(*^.^*)エヘッ
やっぱり美味しい～。
家族でガッツリ食べちゃいました♪
良いレシピに出会えて幸せぇぇ(´▽｀)はぁぁ・・♪
で、たった今キッチンでは大根バージョンを
コトコト煮込んでいます(*^^)
またつくれぽ書きにきますね！！
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ありがとう♪
ツクレポもらったり コメントもいただいて
とっても嬉しいです♪
大根バージョンも美味しそうですよねー
またレポ楽しみにしてますね♪