人参と干し貝柱のピリ辛炒め煮
sachi825
作り方
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1
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干し貝柱は☆の水に漬け、一晩置く
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3
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サラダ油を熱したフライパンに、人参・ヤーコン・こんにゃくを入れて炒め、人参の色が鮮やかになるまで炒める
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4
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干し貝柱をつけ汁ごと・★を入れて沸騰したらフタをして弱火にして火が通るまで煮込む
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5
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フタを外して、赤唐辛子とみりんを加え、水分が少なくなるまで煮詰めたら、出来上がり！
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2014/01/04カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
火を止めてからそのまま放置しておくと、味が馴染みます！
このレシピの生い立ち
干し貝柱のお出汁を生かした、ピリ辛の煮物です
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