桜あんこのカップケーキ

Name: 桜あんこのカップケーキ
Yield: マフィン型6個分
Ingredients: 卵 1個; 砂糖(上白糖) ５０ｇ; 薄力粉 ４０ｇ; アーモンドプードル １０ｇ; 無塩バター ５０ｇ; 桜あんこ 約９０ｇ; 桜の花びら 6ヶ

Description

春の焼き菓子を作りたくて考えました♪桜あんこを中に入れて焼いた春のお菓子です

どんどこ丼

材料（マフィン型6個分）

卵

1個

砂糖(上白糖)

５０ｇ

薄力粉

４０ｇ

アーモンドプードル

１０ｇ

無塩バター

５０ｇ

桜あんこ

約９０ｇ

桜の花びら

6ヶ

作り方

1

☆下準備☆薄力粉とアーモンドプードルはあわせてふるっておく。無塩バターはレンジで溶かしておく。
2

☆下準備☆桜あんこは一個ずつに分けておく。卵は常温にしておく。桜の塩漬けの塩を水につけて抜いておく。
3

☆生地作り☆ ボウルに卵をいれて、混ぜ砂糖を加えもったりするまで泡立てる。目安7分ほど。残り1分程度は低速で。
4

②に粉類を入れ泡だて器で混ぜすぎないようにさっと混ぜる。次に無塩バターを入れてゴムベラに代え切るように混ぜる。
5

型に生地を8分目までいれてあんこを押し込みその上に桜の花びらをのせる
6

ガスオーブン170度12分ほど焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にこれといったコツはないけど。下準備をしていれば、順に作業していくだけなのでラクチンです♪

このレシピの生い立ち

春を感じる焼き菓子を食べたいなぁと思い、桜あんこを使いました☆
桜あんこを食べると春を感じます～♪
早くはーるよ来い♪

レシピID : 2126684 公開日 : 13/02/20 更新日 : 13/02/20

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