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レシピID :212745
マンゴーのパンナコッタ
クリームおいしいなぁ
材料 （ 2～3人分 ）
フィリピンマンゴー
150ｇ(正味)
牛乳
200ｍｌ
生クリーム
100ｍｌ
グラニュー糖
40ｇ
粉ゼラチン
5ｇ
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1
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マンゴーは可食部をフードプロセッサーでペースト状にし、裏ごします。
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2
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鍋で牛乳とクリームを温め、グラニュー糖、マンゴーペーストを溶かします。一度、沸騰させてから冷まします。
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3
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荒熱が取れたら、表面の泡を適宜すくい取り、ゼラチンを溶かしてなじませます。型に流して、適宜冷まし、冷蔵庫で冷やし固めます。
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