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レシピID :212748
ハイパーペペロンチーノ
熱した油をかけて香ばしく仕上げます
材料 （ 1人分 ）
スパゲッティー
1人分
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1本
白ネギ
1/3本
オリーブ油
大さじ2
パセリ
適量
塩・胡椒
適量
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1
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ニンニクは薄切り、唐辛子は半分に割って種をとります。白ネギは糸切りにします。パセリはみじん切りにします。スパゲッティーをゆでます。
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2
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茹で上がったスパゲッティーはサッと炒め塩・胡椒、パセリを振って混ぜます。お皿に盛り付け、ネギを乗せます。
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3
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小鍋にオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ高温に熱します。香ばしい匂いがしてきたら、熱い油をスパゲッティーの上にジュッとかけます。
余っているパセリを飾って。
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