どら焼き☆焼印付♪

どら焼き☆焼印付♪
合羽橋で買った焼印が使いたくて作ったどら焼きぃ~♪
ふんわり~しっとり~♪
お家で簡単に作れちゃいます☆
焼印押すだけですごく可愛くなりますよ~(≧▽≦)
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材料 (7ヶ)

2ヶ
砂糖
70g
大さじ1
●薄力粉
80g
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
小さじ4
つぶあん
量はお好みで

1

ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、はちみつを入れて、生地がもったりするまで泡立てる。
(この泡立てがフンワリする秘訣です♪)

2

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる。
水を小さじ2入れて混ぜ、15分ほど生地を休ませる。

3

水を小さじ2入れて混ぜ、生地をトロットさせる。
(あまり水を入れすぎると、生地が広がりすぎて、フックラと仕上がらないので注意!)

4

フッ素加工のフライパンで、中火弱~弱にかけ、高めの位置から一点に流し、直径8cmくらいに丸く焼く。表面がプツプツしてきたらひっくりかえして焼く。

5

焼きあがったら、まな板などに並べて、濡れふきんを掛けてシットリと冷ます。(濡れふきんを掛けることであのシットリ感がでますよ♪)

6

生地が冷めたら、あんこを真ん中が高くなるようにして生地に塗ってはさむ。

7

焼印がある場合は、ジュッと押して出来上がり。

コツ・ポイント

フンワリ作るポイントはっ、水を一度に入れずに少しずつ様子を見ながら加える事ですっ♪小さじ2を加えて、それでもまだドロドロしてるなぁ~と感じたら残り小さじ2を少しずつ加えて下さい。焼く時のポイントは、フライパンを一度温めたら、濡れ布巾にジュッとして、一度温度を下げるとコゲ防止になりますよっ。

このレシピの生い立ち

合羽橋で買った焼印がどうしても使いたくてっ♪『焼印』と言ったら「どら焼き」しかないでしょぉ~!!って事で作ったのがこの子ですっ♪
で、袋に『どらやき』の文字を書いてお店チックにして、作ったどら焼きは東京土産としてみんなにプレゼンッ(>v<)好評でしたっ♪
こんな風に旅先で手に入れた物を使ってプレゼントする形のお土産もいいなぁ~って思いました♪
レシピID : 212836 公開日 : 05/08/21 更新日 : 06/10/23 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

607 (571人)

16/04/07

写真

桜あんで^ ^ 簡単美味しかったです♡

オレンジヒロ

桜餡とは♪どら焼きも春仕様ですね⭐︎

16/04/06

写真

簡単で不器用な私にもできました。すごく美味しかったです!!

うさしちゃん

形も色もベリーグッドですね♪

16/04/05

写真

あんこなしでも美味しいー!また作りたいです( ˊᵕˋ )♡

りさ4しお

私も皮だけで食べるの大好きです⭐︎

16/04/03

写真

初!どら焼き! 美味しかったです♪ また、作りますp(^^)q

☆310e☆

ありがとうございます⭐︎簡単なんでオススメです♪

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ひ~ 2007年02月19日 18:55
すずまさサン初めまして♪
日持ちなんですが、作った日から2日ぐらいまでが食べごろかな~っと思うのですが…
私も作った次の日には完食してしまっているので、何日まで食べれるかは分かんないんです…(;´▽`lllA``
生地は多少日持ちすると思うのですが、アンコがあまり日持ちしないと思います。
(アンコがヤバクなってくると…アンコから水がでてきます)
クール便で送られるとの事ですが、やっぱり冷やすと多少皮が硬くなってしまうと思います。
実際、私もこんな経験がないので何とも言えず、こんな回答で申し訳ないですm(。_。)m
かおたんママ* 2007年03月09日 22:01
ひ~さん、はじめまして!
今日のおやつにこちらのどら焼きを作らせて頂きました。
今まで色んなレシピでどら焼きを焼きましたが、
ひ~さんのどら焼きがNO.1でした♪
手順も詳しく記載されていてとっても美味しく焼けました。
焼印も味があっていいですよね。
私もジュっと押して職人気分で楽しみました。

素敵なレシピ、ありがとうございました♡
ひ~ 2007年03月09日 22:39
かおたんママさん、初めまして♪
レシピ気に入って頂いたみたいでっ♪どうもですっヽ(|||≧▽≦|||)/
やっぱり焼印が有ると無いとではテンションのあがりがちがうんですよねぇ~(←って私だけかも…笑)
焼印押しただけなんですけど~、な~んか美味しくなるような気がしてっ♪
ほんのひと手間なんですけどねっ☆
やっぱり作るときの楽しみも必要ですよねぇ~(´v`)
 
Profile たろちゃん 2007年04月16日 18:49
ひ~さん、( ゚▽゚)/コンバンハ
初めまして、たろちゃんと申しますm(u_ u *)m

どら焼きが作りたくて検索中、ひ~さんのところにたどり着き、作らせていただきました。
メッチャ美味しかったです。
うちの旦那様なんて「買ったの?」って言っちゃうし(*^艸^*)
お友達にもおすそ分けしたら、柔らかくて美味しかったよ~!
と喜んでくれました。
また作らせていただきます!
ご馳走様&ありがとうございましたっ(^_-)-♡
ひ~ 2007年04月16日 22:20
たろちゃんサン、初めましてっ♪

遠い所からいらっしゃいませですヽ(o^∇^o)ノワイワイ
数あるどら焼きの中から選んで頂いて♪どうもですっ(o^-^o)
作れレポのどら焼き!見事です!!
どら焼き屋ができますよ!!笑
ってぐらい上手いです☆☆☆
旦那様がビックリするのもうなずけます(*^ー^)(,,*)(*^∇^)(,,*)うんうん

手軽に出来るのでっ♪またドシドシ作ってやって下さいなっヾ(llllll´▽`llllll)ノ

mikarin4 2007年04月25日 18:36
ひ~さん、はじめまして!
あんこがあったので、今日、どら焼きに挑戦しました!
思ったよりもずっと簡単で美味しくて、これでもう、お店で買う必要がないなあ・・・と思いましたよ(笑)

ところで焼印、めちゃめちゃカワイイですねー!!どおしても使いたくなったひ~さんの気持ちがとてもよくわかります♡合羽橋で売ってるんですね。
私も探しに行ってみようかなあ(→ܫ←)♡
このたびはごちそうさまでした。そしてこれからもよろしくです♪
すみれちゃ 2008年07月04日 18:55
(≧д≦)ノ☆.。こ:*・ん☆.に.:*ち゚☆ゎ
どら焼きって難しいんですね~!
まん丸にうまくならない物でw
生地はしっとりで本当に美味しかったですっ(≧ω≦) ♪
生地が少しゆるすぎたかもw
和菓子って奥が深いですね(笑)
素敵なレシピ✿(。u‿u。)✿アリガトゥございました♪
Profile りべりか 2015年06月14日 07:20
はじめまして!
分量通りに作ったはずですが、水を加える前から生地がサラサラしていて、粉を足しても同様でした。
卵の泡立て加減はとろとろして白くなるくらいでした。生地を休ませる時間はとっていません。
何かアドバイスを下さればと思います_(._.)_★
ひ~ 2015年06月18日 23:01
りべりかさん 初めまして☆
返事が遅くなりすみませんm(_ _)m
うまくアドバイス出来るかどうか…ですが

>水を加える前から生地がサラサラしていて、粉を足しても同様
→水を加える前とは卵と砂糖を泡立てたあとですか?粉を入れてもサラサラする状態なら、卵の泡立てをもう少し多めにしてみて下さい。
あと、生地は必ず休ませて下さい。
粉にシッカリと水分を吸収させる必要があるので。
泡立て加減の表現がもったりと分かりずらくてすみません( ´⍪⌂⍪`)
あとは、加える水の量を生地の様子を見ながら減らしたりして調節してもらうのも良いと思います☆
Profile りべりか 2015年06月23日 07:59
先日コメントした者です!
今度は成功したらいいなぁ!
がんばります(^ー^)

ありがとうございます♡