葱鰤鍋

Name: 葱鰤鍋
Yield: 2人分
Ingredients: ブリ 2切れ; 塩 適宜; ネギ 極太のもの1本; (煮汁); 酒 大さじ３杯; みりん 大さじ３杯; 醤油 大さじ２杯; (その他); 粉山椒 お好みで

Description

ネギとブリをすき焼き風に煮ました。

2切れ

塩

適宜

極太のもの1本

■ (煮汁)

酒

大さじ３杯

みりん

大さじ３杯

醤油

大さじ２杯

■ (その他)

粉山椒

お好みで

ブリは1の写真のような腹側の脂の乗った部位がお勧めです。

小説を読んでいたら葱鮪鍋が出てきました。鮪を鰤に変えて作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-451.html

レシピID : 2129683 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/02/27