ササミとレンコンのサラダ
レシピID:212984
シャキシャキ感がたまらなく美味しいです。
おつまみにもどうぞ！
おつまみにもどうぞ！
材料
| レンコン | ４５０ｇ |
| ササミ | ３本 |
| ニンニク | １かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| ■ (ドレッシング） | |
| オリーブオイル | 大２ |
| ポン酢 | 大４ |
| 梅チューブ | 大1/2 |
| 大葉 | １０枚（たくさん） |
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1
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レンコンは皮をむいて半分に切る。（水にさらしておく）
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2
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お湯を沸かし３分ほど湯がき、ざるに上げ、水気をきる。
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3
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ササミは筋を取り、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れたフライパンで、焦げ目がつくまで焼く。
（菜ばしで、ほぐしてカリカリに焼く）
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4
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２と３を合わせる。
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5
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。（大葉は細かく刻んで最後に混ぜる）
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6
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４にドレッシングを全体にかけ、合わせる。
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7
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冷蔵庫に入れて、しばらく味を馴染ませる。
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8
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のんちちゃんが作ってくれました♪
いつも試してくれてありがとう！
とっても美味しそう～
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9
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ローズマリー姉さんが作って下さいました。
盛り付けもとっても素敵！
参考になります^^
いつも色々作ってくださってありがとうです♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で一日馴染ませて食べるくらいが旨みが出て美味しい気がします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
梅味好きで何にでも合わせちゃってます＾＾； ありがとう♪
Fumiaさん、アリガトウ！！お返事遅くなりごめんなさい。
Fumiaさん、ありがとうございます。私も蓮根大好きです^^
嬉しいコメントありがとうございます。 美味しそうです～
に～さん嬉しいコメントありがとうございました！美味しそう♪♪
キョクさんありがとうございました！彩りもすごく綺麗です～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/23
レンコンを食べたくて・・
簡単リンク
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サラダ、作って下さってありがとうございます。
オリーブオイルにポン酢・・梅・・・意外な組み合わせですよね＾＾；
主人がポン酢と梅チューブが大好きなもので、それに何か合わせてみようと思い、ちょっぴり洋風感も味わいたく（欲張りなんです。。）
オリーブオイルを合わせてみました！
気に入っていただけてよかったです。
美味しそうなつくれぽ、そして日記でも紹介してくださった上にコメントまで！
最近お料理から遠ざかっていたので、Fumiaさんからの書き込みとっても嬉しかったです。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします！！