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レシピID :212989
あたしんちの♪コリアントマトピリ辛飯
「あたしんちの♪コリアンうめぇ～ピリ辛飯」（206461）が男性受けならこちらは女性受けする美味しさ！
材料 （ 2人分 ）
豚肉
約200ｇ
トマト
1/2個
蓮根
4cm程
玉葱
1/3個（スライスする）
☆唐辛子味噌（メモ参照）
約大2
☆はちみつ
約小1
絹さや等（野菜）
適量
にんにくみじん
小1
しょうがみじん
小1
温泉卵
2個
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1
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唐辛子味噌大2に蜂蜜小1と、トマトの粗みじん切りを加えてよく混ぜ合わせておく。
-
2
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蓮根はみじん切りにして酢水につけたら、レンジで軽くチンしておく。豚肉は軽く塩をふっておく。
-
3
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蓮根、にんにく生姜みじん、豚肉、玉葱、絹さやの順に炒めたら、１を加え味付けをして、ご飯を盛った皿の上に盛る。最後に温泉卵をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
【唐辛子味噌 作りやすい分量】コチュジャン大2、味噌大3、酢大1、みりん大1、ごま油小1を混ぜ合わせておく。☆唐辛子味噌を使ったその他のアレンジレシピは→ID:152780 にあります）野菜はナスやキャベツ、人参、ニラなどでもOK。トマトはなるべく完熟のものがよい。
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