あたしんちの♪コリアントマトピリ辛飯
レシピID:212989
「あたしんちの♪コリアンうめぇ～ピリ辛飯」（206461）が男性受けならこちらは女性受けする美味しさ！
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉 | 約200ｇ |
| トマト | 1/2個 |
| 蓮根 | 4cm程 |
| 玉葱 | |
| 1/3個（スライスする） | |
| ☆唐辛子味噌（メモ参照） | |
| 約大2 | |
| ☆はちみつ | 約小1 |
| 絹さや等（野菜） | 適量 |
| にんにくみじん | 小1 |
| しょうがみじん | 小1 |
| 温泉卵 | 2個 |
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1
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唐辛子味噌大2に蜂蜜小1と、トマトの粗みじん切りを加えてよく混ぜ合わせておく。
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2
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蓮根はみじん切りにして酢水につけたら、レンジで軽くチンしておく。豚肉は軽く塩をふっておく。
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3
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蓮根、にんにく生姜みじん、豚肉、玉葱、絹さやの順に炒めたら、１を加え味付けをして、ご飯を盛った皿の上に盛る。最後に温泉卵をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
【唐辛子味噌 作りやすい分量】コチュジャン大2、味噌大3、酢大1、みりん大1、ごま油小1を混ぜ合わせておく。☆唐辛子味噌を使ったその他のアレンジレシピは→ID:152780 にあります）野菜はナスやキャベツ、人参、ニラなどでもOK。トマトはなるべく完熟のものがよい。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/23
「あたしんちの万能常備♪韓流唐辛子味噌」（152780）を利用して「あたしんちの♪コリアンうめぇ～ピリ辛飯」（206461）をヒントに作りました。
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