裏技で片付け簡単絞り出しクッキー
Azisai
作り方
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先ずは基本技の紹介。絞り袋を用意します。先が外れる形のがお勧めですが、絞り先が大きければ問題ありません。
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ラップを机の上に広げ、生地を置きます。
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生地を包み込みます。
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両端をねじります。
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片方のねじりを結びます。
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絞り袋に結んでないほうを入れて引っ張ります。
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＊見やすいように絞り袋折り曲げてますが、実際は袋を立て、結んでない方を下ろして行くと上手く入ると思います。
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アップで見たところ。見やすいように引っ張ってますが、ここまで引かなくても大丈夫です。
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先をハサミできる。
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切ったところ。
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先を付ける。
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出来上がり！
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絞った後。
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裏返してみました。きれい！！
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残りも絞って、手で成形して焼いてしまえば、こんなに無駄なし！
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この基本技は、絞り出しクッキー、アイシングクッキー、ホイップクリームでのデコレーションなどにも使えます。
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ではクッキーを作ります。
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オーブンを１７０度（華氏３５０度）で点けておきます。
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クッキーの生地を作ります。二色別々に作ります。
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ショートニング、砂糖、豆乳を混ぜる。＊色を入れる場合はここで食紅を投入。
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小麦粉を入れるてさっくり混ぜる。
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生地が出来たらラップに乗せる。もう一色も作って乗せる。
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基本の技で絞り袋にいれる。
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好きな形に天板に絞り出して１５分程焼く。
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八の字
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真ん中のくぼみにジャムを置く。
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出来上がり。
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色無し、色有りの順で作ったのでボール１つで大丈夫でした。色々混ぜるなら、ちょっと気をつけてた方がよいかもしれませんね。
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私の使っている秤は容れ物を乗せて、“０“に設定出来ることが出来るので、材料を追加する度、ゼロにして追加してってます。
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題名変更しました。キーワードで、裏技、簡単片付け、絞り出しクッキー！
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コツ・ポイント
クッキーのレシピはお好みのでもOK。色を混ぜない場合は“x２“を同時に入れてしまってOKです。
ラップをちょっと大きめに切って使うと楽です。
ラップをちょっと大きめに切って使うと楽です。
このレシピの生い立ち
アイシングのリサーチ中に出会った技にひとひねり（ステップ５）を追加してさらにきれいに使える技に！
Azisai
