おでんのつゆ(関東風)
ぷっぷくー
作り方
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1
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昆布は軽く拭いて何箇所も裂きます。
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2
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全部鍋に投入するだけ。出来上がり！
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3
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煮物なら昆布は引き上げますが、おでんなのでそのままにして一緒に食べちゃいます。
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4
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コツ・ポイント
おでんの具材は、つゆ作成をしたら一緒に鍋に投入して弱火にかけています。（もちろん大根など下処理の必要な物は別途先に♡）
保温鍋で半日、味しみしみの美味しいおでんのできあがりです！
保温鍋で半日、味しみしみの美味しいおでんのできあがりです！
このレシピの生い立ち
「おでん」といったらもうずーーーーっとこれ。母に教わったのかなんなのか、メモが古すぎて思い出せません…。
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ぷっぷくー
