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ぶっかけしょうが大根

ぶっかけしょうが大根の画像

Description

ご飯がとっても進んじゃう！
超カンタンだから、料理しないダンナでも作れます。
ダンナに作らせろ♪　ぶっかけ生姜大根♪

材料

切り干し大根
60g
生姜
1/2個
●醤油
大さじ6
●みりん
大さじ4
●酢
大さじ2
●だしの素
2袋
●水
200cc
●砂糖
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根を料理用ハサミで刻む
    ↓
    切り干し大根を水に浸す（30分以上）

  2. 2

    写真

    切り干し大根の水を絞る
    ↓
    刻んだ生姜とかき混ぜて置いておく

  3. 3

    写真

    ●を全部混ぜる
    ↓
    鍋で一煮立ちさせる
    ↓
    ツユ完成

  4. 4

    写真

    ツユを、生姜大根にかけ、良くかき混ぜる
    ↓
    3時間以上つけておく

    ※お好みで一晩寝かせるのもありです

  5. 5

    写真

    時間がたったら、ツユは捨てます。

    無理に絞って水切りする必要ありません。
    水切り程度でOK

コツ・ポイント

もっと美味しく食べれるアイディアあったら是非教えてください。

何回か作ってますが、家族には評判です。

このレシピの生い立ち

お土産にもらった宮崎の名物ぶっかけ生姜大根がとてもおいしく作りたくなりました！
ネットでも買えるみたいですが、市販のものは甘かったりしょっぱかったりするので、簡単に作れるし、自分で砂糖や醤油の量を調整しつつ、舌コピーしてみました。
レシピID : 2130699 公開日 : 13/02/24 更新日 : 14/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月9日
初れぽ
写真
naho0
簡単に出来て美味しいかったです。
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( )
onono1975
ぶっかけしょうが大根
by onono1975