厚揚げの和辛子煮。
レシピID:213202
冷めても美味しい大人味のシンプル煮物です。
材料 （ 2人分 ）
| 厚揚げ | 2枚 |
| ○出汁 | 1カップ |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○味醂 | 大さじ1強 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| 練り辛子 | 適量 |
-
1
-
厚揚げは、さっと湯通しして油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。
-
2
-
鍋に1と○の調味料を入れて煮立て、煮たったら火を少々弱めて落とし蓋をして煮る。
-
3
-
辛子（小さじ1/2程度～）を溶かし入れてもうひと煮し、一旦冷まして味を含ませる。
-
4
-
器へ盛り、お好みで辛子をのせて出来上がり。（温め直してもそのままでもお好みで。）
コツ・ポイント
辛子の量はお好みで調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
気に入っていただけて嬉しい♪ありがとうございます！
たまねぎの甘さがプラスされて、美味しそうですね！
私も厚揚げ大好きです！作っていただきありがとうございます♪
気に入ってくださり嬉しい♪ありがとうございました！
もりもり喰らってくだされ～。＾＾ ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/24
和辛子のぴりっと感が大好きです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
今日、夕食に厚揚げの和辛子煮を作らせていただきました。
とても美味しかったです。ちょっとおでんちっくで(笑)
具がごちゃごちゃしているおでんは苦手なのですが、シンプルなこちらのレシピ、とっても気に入りました。
お皿に２回にわけてよそったのですが、おかわりの２回目はふと思いついて、煮汁に少し豆板醤を溶かしてみました。
これがまたとっても美味しい！
一品で２度美味しいなんて、とても得した気分です。
きっとこれからも何度もお世話になるレシピだと思います。
素敵なレシピ、ホントにありがとうございました♪
地味～なこのレシピに目を留めてくださり、ありがとうございます！＾＾
豆板醤もすごく美味しそうですね～。
是非是非私も今度やってみたいと思います。
このようなアレンジをお聞きできると、ほんと「やっててよかったクック・・・」って思っちゃいますよね。笑
そろそろプチ活動はじめようかな～。。
こちらこそ、ありがとうございました！！