鱈白子のコンソメ煮マスタードバターソース
ぎんさま
作り方
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1
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沸騰した湯にコンソメキューブを入れてよく混ぜます
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2
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白子を入れて弱火で煮込みます
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3
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煮ている間にバターをレンジで溶かしてマスタードを入れてよく混ぜます
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4
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白子を取り出し、ソースを掛けてパセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
白子の煮込み時間がポイントです。中まで火が通ったら煮過ぎない事。沸騰して弱火にして３分くらいが目安です。早すぎるとコンソメの味が付かないので・・・
このレシピの生い立ち
漫画の美味しんぼで鱈の白子のレシピが簡単に載っていたのを自分なりにアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぎんさま
