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レシピID :213245
冷静パスタ風そうめん
普通のそうめんに飽きてきたらこれ～！山芋のネバネバがあくせんとです♪
材料 （ 2人分 ）
そうめん
4本
めんつゆ
１人分
山芋
５cmぐらい
おくら
３本
蟹かまぼこ
３個
かつお節
パックのやつで１袋
しそ
３～５枚
塩・胡椒
少々
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1
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鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。
沸騰したら、おくらを３０秒ほど茹でて取り出し、同じお湯でそうめんを茹でちゃいます。茹で上がったら流水→氷水で十分冷やして下さい。お湯が沸騰するまでの間に、２～３の作業を行います。
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2
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山芋をすりおろし、めんつゆに加えておく。塩胡椒も入れる。２人分のものなので、少し濃いメデ作っておく。ここに氷一個ぐらいを入れておくとよく冷えます。
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3
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しそは２ｃｍぐらいの千切りにします。かにかまは斜めに切って、３等分ぐらい。茹でたおくらも、斜めに切って、４等分くらいにします。
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4
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そうめんを茹でて冷やしたら、よく水気を切り、②のつゆに入れて全体に絡ませるように箸で混ぜます。
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5
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④をお皿にのせ、周りに交互におくらとかにかまを並べます。てっぺんにはかつお節をのせて、その上にしその千切りを乗せれば完成（＾＾)/
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