真鱈のみそ漬け
和ばぁ～♡
作り方
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1
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真鱈、半身を切り分ける。
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2
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調味料を合わせる。
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3
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真鱈を袋に入れて味噌を絡ませる。
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4
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一晩たつと、水分が出てきます。味噌がなじむ様にモミモミします。
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5
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二日目、程よくシミっています。
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6
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三日目以降は丁度良く、白いご飯にピッタリです。
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コツ・ポイント
二日くらいで食べれますが、三日たつと十分味が染み込んで、美味しくなります。味噌は焦げやすいので良くふき取ってから焼きましょう。
このレシピの生い立ち
とにかく、味噌漬けが好きなので何でも漬けます。鱈のかわりにホッケ、赤魚、生鮭、特に銀鱈などは脂があって絶品＼(◎o◎)／！ですよ。
