真っ赤なペペロンチーノ、激ウマ辛。
Description
韓国唐辛子使っているから
甘味と旨味のある辛味
甘味と旨味のある辛味
marimi5
材料
（大盛り1人前）
作り方
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1
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冷たいフライパンに、唐辛子とチリオイルを入れて弱火にかける。
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2
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パスタを茹で始める。
今回は4分茹でなので半分の2分にタイマーをＳＥＴ。
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3
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唐辛子が細かい泡が出て、香りが立ってきたら、焦げる直前でパスタの煮汁を1カップ入れて、焦げ防止
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4
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鶏がらと昆布茶を入れ、フライパンを煽って
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5
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2分間たったパスタを入れる
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7
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注）味見をして
芯が残りすぎたら茹で汁を足して強火で煽る
塩気が足りなければ、昆布茶を足す
塩気が足りなけれ塩を入れる
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8
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盛り付けて、好みでパセリを散らしたら完成
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9
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韓国唐辛子
キムチ用って書いてあった
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10
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ガーリックチリオイル
レシピID : 2106175
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11
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チリオイルが無ければ、①は普通のオリーブオイルと唐辛子。
④でチューブのニンニクを好みの量加える
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12
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唐辛子が余ったら「韓国唐辛子漬け梅干」がおすすめ♪
レシピID : 2149704
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コツ・ポイント
フライパンでゆで上げる感じ
辛いモノ好きなら、唐辛子を増やす
強火にすると、唐辛子が焦げやすいので注意
辛いモノ好きなら、唐辛子を増やす
強火にすると、唐辛子が焦げやすいので注意
このレシピの生い立ち
辛いもの好きなので
詳しくは↓
http://ameblo.jp/m-a-a/entry-11478536440.html
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