刻んで入れよう。ねばねばそうめんのたれ。
レシピID:213376
某有名陶芸家の奥様から教えたもらったレシピです。簡単だし、美味しいよ。めんつゆの代わりにナンプラーを入れるとまた別なあじわいになります。
材料 （ 2～3人分 ）
| オクラ | 10本くらい |
| モロヘイヤ | 1把 |
| 長いも | 1/4分くらい |
| 塩 | 小匙１ |
| めんつゆ | 適宜 |
| 水 | １００ｃｃ前後 |
-
1
-
そうめんはあらかじめゆでておく。
モロヘイヤの葉、オクラそれぞれ茹で、みじん切りにする。長いもはすりおろす。
-
2
-
ボールに１の材料を合わせ、水を入れ、好みの粘度にする。ねばねばを楽しみたい人は入れなくてもOK。
-
3
-
塩、めんつゆを入れ、味を調整してできあがり。そうめんにつけて召し上がれ。
たれに、そうめんをよくからませて召し上がってください。
コツ・ポイント
個人的に、ナンプラー入りのほうが好きです。ナンプラーを入れるときは、麺つゆのかわりにナンプラーを大匙1～1.5位入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/25
伊豆の某有名陶芸家の奥様に教えてもらいました。ねばねばがたまりません。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このつけだれサイコーにおいしかったです(>_<)まさにツボって感じ(笑)
モロヘイヤもオクラもとろろも大好きなので、このねばねばとろとろ感は、たまらん～って感じでした。そうめんのつけだれ以外にもいろいろアレンジが出来そう♪豆腐にかけたり、うなぎの蒲焼にかけてもおいしそう（*^_^*）これからこのたれは我が家の定番になること間違いなしです！！！
ホントに美味しいレシピをありがとうございましたm(_ _)m
このレシピはほんといろいろアレンジできて楽しいです。わさびとか入れても美味しいですよ。そういえば友達はご飯にかけて食べてました。
＞豆腐にかけたり、うなぎの蒲焼にかけてもおいしそう
いいですね。わたしもチャレンジして見ます♪